[囍]加利利法國蜜月DAY6-米其林三星Le Pre Catelan @ ♥ L&Y's ♥

將~將~將~將~~~~~~

此行重點來啦~享用法國米其林三星料理
行前說明就有說到要穿正式服裝不過其實不要穿牛仔褲就可以了~

司機花了一點點時間迷路才把我們帶到美麗的Le Pre Catelan

這家餐廳獲選為2007年的米其林三星餐廳
也是我們團費頗高的原因之一

一進到餐廳立刻有服務生湧上幫你拿外套掛衣帽

餐廳佈置優雅而大方
雖然是非假日的中午座位大概坐滿八成
入座之後服務生會立刻幫你把水添滿還有把餐巾鋪好在腿上
廁所位於二樓服務生會帶領你到廁所才退下

連廁所感覺都很高級我喜歡不是"紙"的擦手毛巾還溫溫熱熱的
洗手平台一滴水漬都沒有讚!!

米其林三星在每一道菜上桌前
都會由一位看起來比較資深的服務生做個說明
(這裡的服務生階級制度感覺非常明顯XD)

因為今天的主軸是海鮮
一定要來點白酒的阿~

不一會兒先送上了麵包

感覺法國做的麵包都好好吃喔   (這個麵包也好吃啦)
所以沒有覺得這個麵包特別厲害XD

再來是蘑菇泡泡湯

這個泡泡湯好喝~
非常細緻且層次豐富的口感不會像一般蘑菇泡泡湯有超重的奶油味

再來是干貝三重奏
第一種是干貝湯料理

以蘑菇和某種香料葉子提味   湯很鮮美喔~

再來兩種都是煎干貝
一種是事先煎好的上面撒滿剁碎的腰果調味恰到好處哇~~

另外一樣是燒燙的石板上面擺一塊生干貝
熟度由你自己控制

除了香味四溢外
吱吱作響的石板聲音更是促進食慾~ 超讚!!

接下來也是三道料理一起上
第一個是類似炸蝦捲的東西

可以搭配泰式沾醬或是另外一個蘿蔓醬
裡面的小鳌蝦非常新鮮飽滿很大一條
不像台灣的蝦捲加了很多魚漿
吃起來很原味很鮮美

再來是蝦餃
以義大利餛飩皮包蝦碎肉
一樣也沒有添加太多有的沒有的佐料
口感很好

燉飯上面灑滿帕瑪森乳酪
不過燉飯就沒有那麼讓人驚艷了

甜點很棒創意一百分

以「糖」作為容器
下層是巧克力慕思灑上杏仁堅果上層則是焦糖冰淇淋
這裡的慕斯和台灣不一樣法國的慕思都偏硬
甜點很好吃但是非常甜
(即使如此我還是把整個杯子也吃掉了呼呼)

另外還送上一盤糖果ㄧ份四個  ㄧ盤兩人份

(糖果倒了沒照好>< 因為全部人只有我在照食物很害羞不敢重照太多次)
最上面和最下面兩種口感像是牛扎糖
白色是棉花糖
黃色是水果軟糖
共同特徵:都非常甜~~
搭配Expresso剛剛好