將~將~將~將~~~~~~
DAY6
此行重點來啦~享用法國米其林三星料理
行前說明就有說到要穿正式服裝   不過其實不要穿牛仔褲就可以了~

司機花了一點點時間迷路   才把我們帶到美麗的Le Pre Catelan 
Le Pre Catelan門口
這家餐廳獲選為2007年的米其林三星餐廳
也是我們團費頗高的原因之一

一進到餐廳  立刻有服務生湧上幫你拿外套 掛衣帽
DAY6米其林三星 
餐廳佈置優雅而大方
雖然是非假日的中午  座位大概坐滿八成
入座之後  服務生會立刻幫你把水添滿 還有把餐巾鋪好在腿上
廁所位於二樓  服務生會帶領你到廁所才退下
DAY6 
連廁所感覺都很高級  我喜歡不是"紙"的擦手毛巾  還溫溫熱熱的
洗手平台一滴水漬都沒有  讚!!

米其林三星在每一道菜上桌前
都會由一位看起來比較資深的服務生做個說明
(這裡的服務生  階級制度感覺非常明顯XD)

因為今天的主軸是海鮮
一定要來點白酒的阿~
DAY6 
不一會兒先送上了麵包
DAY6 
感覺法國做的麵包都好好吃喔   (這個麵包也好吃啦)
所以沒有覺得這個麵包特別厲害XD

再來是蘑菇泡泡湯
DAY6 
這個泡泡湯好喝~
非常細緻且層次豐富的口感 不會像一般蘑菇泡泡湯有超重的奶油味

再來是干貝三重奏
第一種是干貝湯料理
DAY6 
以蘑菇和某種香料葉子提味   湯很鮮美喔~

再來兩種都是煎干貝
一種是事先煎好的 上面撒滿剁碎的腰果  調味恰到好處哇~~
DAY6
另外一樣是燒燙的石板  上面擺一塊生干貝
熟度由你自己控制
DAY6 
除了香味四溢外
吱吱作響的石板聲音 更是促進食慾~  超讚!!

接下來也是三道料理一起上
第一個是類似炸蝦捲的東西
DAY6 
可以搭配泰式沾醬或是另外一個蘿蔓醬
裡面的小鳌蝦非常新鮮飽滿  很大一條
不像台灣的蝦捲加了很多魚漿
吃起來很原味很鮮美

DAY6 
再來是蝦餃
以義大利餛飩皮包蝦碎肉
一樣也沒有添加太多有的沒有的佐料 
口感很好

DAY6 
燉飯上面灑滿帕瑪森乳酪
不過燉飯就沒有那麼讓人驚艷了

甜點很棒  創意一百分
DAY6 
以「糖」作為容器
下層是巧克力慕思灑上杏仁堅果  上層則是焦糖冰淇淋
這裡的慕斯和台灣不一樣  法國的慕思都偏硬
甜點很好吃 但是非常甜
(即使如此 我還是把整個杯子也吃掉了  呼呼)

另外還送上一盤糖果  ㄧ份四個  ㄧ盤兩人份
DAY6 
(糖果倒了沒照好>< 因為全部人只有我在照食物  很害羞不敢重照太多次)
最上面和最下面兩種  口感像是牛扎糖
白色是棉花糖
黃色是水果軟糖
共同特徵:都非常甜~~
搭配Expresso剛剛好
DAY6 


DAY6
論服務 食材新鮮度 烹調細膩度
米其林三星保證 實在是沒話說~~
很愉快的一個午餐體驗:)

DAY6遊記請點我

Le Pre Catelan
地址:Bois de Boulogne - Route de Suresnes - 75016 PARIS
電話:+33 (0)1 44 14 41 00

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